Stéphanie Scherrer
Cuisine Santé – Transformer vos besoins en recettes concrètes
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Une approche culinaire ancrée dans la santé fonctionnelle
La cuisine est le pont entre la théorie et votre assiette. Grâce à une approche scientifique, sensorielle et pragmatique, j’aide à traduire vos besoins physiologiques (hormonaux, digestifs, métaboliques) en recettes concrètes, simples et savoureuses. L’objectif : que chaque repas devienne un levier d’équilibre et d’énergie durable
Ce que vous mangez influence tout : votre énergie, votre digestion, votre peau, votre humeur, votre métabolisme… et bien plus encore !
🌿 Des besoins uniques
Chacun possède une physiologie, un mode de vie et des objectifs de santé différents. Une alimentation vraiment efficace doit donc être personnalisée, en tenant compte de votre terrain digestif, de vos équilibres hormonaux et de vos préférences.
🥦 Des aliments appauvris
La qualité nutritionnelle des produits d’aujourd’hui a considérablement diminué. Pour en tirer tous les bénéfices, il est essentiel d’apprendre à choisir, préparer et associer les bons aliments et nutriments.
🍴 Mieux manger sans frustration
Mon approche culinaire allie plaisir gastronomique et nutrition ciblée. À travers des ateliers, des livrets personnalisés et des conseils pratiques, je vous aide à cuisiner des plats savoureux, adaptés à votre santé hormonale, digestive ou énergétique — sans régime strict ni privation.
Mes accompagnements culinaires
Apprenez à cuisiner selon vos besoins physiologiques : recettes adaptées à la ménopause, au microbiote ou au métabolisme.
En visio ou présentiel, en individuel ou petits groupes.
Tri et sélection personnalisée selon vos besoins (périménopause, digestion, énergie) et votre environnement (expatriation, produits locaux).
Accompagnement en visio ou sur place.
Pour marques et restaurateurs : création de recettes santé, adaptations végétales, formulation nutritionnelle équilibrée.
Allier expertise scientifique et plaisir gastronomique.
Des recettes santé simples et inspirantes
Quelques idées adaptées à différents besoins : périménopause, digestion légère, énergie durable, cuisine végétale
Adapter sa cuisine à une nouvelle culture alimentaire
Vivre à l’étranger, c’est passionnant… mais cela peut aussi perturber vos habitudes alimentaires et votre équilibre de santé.
Produits différents, repères culinaires bousculés, langue étrangère, manque d’informations fiables : tout cela peut rendre difficile une alimentation saine et adaptée.
C’est pourquoi je vous accompagne, en français, allemand ou anglais, pour recréer vos repères alimentaires tout en vous adaptant à votre pays d’accueil :
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Adapter vos recettes favorites aux produits locaux: Je vous aide à retrouver vos plats de base avec des alternatives locales, simples et savoureuses.
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Constituer votre nouveau “placard santé”: Sélection d’ingrédients clés et astuces pour cuisiner sainement au quotidien, même dans un environnement culinaire différent.
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Comprendre les produits et compléments alimentaires locales: Lecture d’étiquettes, choix de produits de qualité, décryptage des aliments selon votre terrain hormonal, digestif ou métabolique.
